Une recette classique de biscuits sablés écossais qui peut tout à fait être utilisée pour faire des barres chocolatées maison au lieu de les acheter en grandes surfaces. Or, il me semble que la pectine préconisée pour ce genre de confit est la pectine NH (tout court), dite de nappage avec une gélification réversible (ce qui n’est pas le cas de la 325NH95). Pas la même texture mais le gout est très proche. Malaxer le beurre mou (pas fondu) avec le sucre. Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Des millionnaire's shortbread revus et améliorés par Cyril Lignac, ça ne se refuse pas! Bonsoir Mercotte, le lien que vous donnez, dans cette recette du Fantastik, pour la pectine NH est celui de la pectine 325NH95. Chère Mercotte, quelle amère déception que vous ayez fait migrer votre blog vers un nouvel espace !!! Je m’en étais aperçue lors de la réalisation de mes premiers biscuits roses de Reims, et maintenant avec les biscuits à la cuillère… La recette vient de chez Mercotte, et je n’en suis pas déçue : c’est d’une simplicité ! Suivez les 6 étapes simples de cette préparation pour réaliser ces petits gâteaux écossais croquant et fondant à la fois. Recettes de shortbread : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Mercoins – Ingrédients : 213 g de beurre,80 g de sucre glace,266 g de farine,1 g de fleur de sel,340 g de sucre Une recette à retrouver sur la chaîne YouTube : La cuisine de Clément. Ajouter la farine, mélanger, puis la nougatine et le sucre vanillé et mélanger à nouveau. Ces shortbread sont juste fantastique; On y retrouve un peu le gout du fudge qu'on trouve à SF, au pier 39. Shortbreads fait maison. À noter toutefois, cette recette nécessite une petite maîtrise du caramel, et un thermomètre de cuisson. Des petits biscuits au bon goût de nougatine, à l'heure du thé ! Plus je pâtisse, plus il y a une chose que j’apprécie : découvrir le Vrai Goût, le fait maison de certaines choses que l’on a l’habitude d’acheter. D'ailleurs, si par mégarde vous pensiez à réaliser une recette de fudge, ce serait juste un rêve Cette recette est celle de Mercotte.... La recette par A Prendre Sans Faim. Découvrez une délicieuse recette de shortbread facile à faire. Coucou tout le monde, je vous propose une recette de shortbread, ce petit biscuit écossais qu’on fait avec seulement 3 ingrédients!! Elle est probablement devenue la pâtissière amateur la plus célèbre de France. Bon si vous lisez ceci, j’imagine que comme moi vous avez regardé Le Meilleur Pâtissier hier soir…! En un mot : tuerie.
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